榨菜白粥散文

不烫不凉的粥配榨菜，入口刚好，人间烟火，说的也无非是此刻。喝粥时不动声色，不急，不燥，一点一点吃，一口一口尝，碗边配有榨菜，咬下一口，鲜脆，绝配。

无论你是在阳光明媚的清晨或者四下无人的深夜，吃过白粥后，胃里暖暖的充实而安宁。这样的不动声色在我看来，是认真。对生活的认真，对味觉的认真，对自我的认真。认真活着的滋味，就是“真味”。

真味是淡，至人如常。《菜根谭》里说得好，肥辛甘非真味，真味只是淡。当一个人开始喜欢一碗白粥，这意味着他开始迈进人生的后半程。

能将平淡无奇的白粥吃出人间百味的，自然也看过人生百态。在世俗食谱里，没有一道菜品可以比得过白粥。配好米和水后，等到锅开，是持续不断的小勺搅拌，只有经过耐心细致的孕养，粥才是好粥。而在烹煮过程中，一切心性、脾气都被得不动声色，一如不动声色的温柔。

再苦再难的岁月，能端上一碗白粥，则多少代表些许期盼。是的，生活还是可以忍耐的，一碗小小的白粥让家里每个人的心里都无比确信。确信那些让我们疼痛的，终究能过去。而粥的回甘，也是对未来日子里的所有期盼。

在漫长的岁月里，我们学会了如何让自己变得更加的谦卑和隐忍，也学会了及时总结自身，从而出夹缝求生的命理与智慧，一如多次翻腾后的米和水，对再糟烂的人间，在挫败的际遇，也始终保持气定神闲的样子。能始终保持气定神闲的人，才能真的将命运处理得举重若轻。

不匆不忙，不慌不乱的人，才是真自在。

反观当下人，往往急功近利，性子一变，口味就变，但凡少了咸酸辣麻，吃啥都觉得乏味寡欢。但其实，乏味的不是菜品，而是自身对生活的感知。现代人生活总是太粗心大意，往往忽视了近在眼前的诗意。