2022年四川大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）
一、填空题
1、E.coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者① ______，② ______。
2、烈性噬菌体生活史可分五个阶段，即______、______、______、______和______。 3、TCA循环是指丙酮酸经过一系列的循环式反应而彻底氧化、脱羧、形成______、 ______和______的过程。
4、用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括：______、______和______。
5、核糖体的功能是______，它由存在于表层的______和位于内层的______两种成分组成；在真核生物细胞质中的核糖体的沉降系数一般为______，而在线粒体中则为______，原核生物的一般为______。
6、由科赫提出的确证某病原体为某传染病病因的学说称为______，它的主要内容有：① ______，② ______，③ ______，④ ______。
7、化学治疗剂包括______、______、______和______等。
8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。
9、普遍转导与局限转导主要区别在于：①普遍转导噬菌体是______噬菌体，而局限转导噬菌体是______噬菌体，②普遍转导噬菌体能转移供体菌的______基因，而局限转导噬菌体只能转移供体菌的______基因。
10、抗原物质呈现其免疫原性的物质基础有三点，即______、______和______。
二、判断题
11、细菌和真菌的鞭毛都是以旋转方式来推动细胞运动的。（ ）
12、微生物有极广的碳源谱，它不论对整个微生物界整体或对个别微生物种来说，都是一致的。（ ）
13、酿酒酵母只进行同型酒精发酵，而绝不存在异型酒精发酵。（ ） 14、E.coli T偶数噬菌体的核心是由线状双链DNA构成的。（ ）
15、葡枝根霉和有性根霉的区别是：前者靠异宗配合产生接合孢子，后者靠同宗配合产生接合孢子。（ ）
16、从各地人群的粪便中分离到大量大肠杆菌纯培养物，这时就应对它们一一编上各自的菌株名称。（ ）
17、由McCord和Fridovich于1971年提出的专性厌氧生活的SOD学说，是迄今为止被广泛接受的解释厌氧菌氧毒害的学说。（ ）
18、江河水体中微生物的种类和数量受所流经两岸土壤的影响很大。（ ） 19、所有微生物产生的性内切酶切割DNA后，都产生黏性末端。（ ） 20、在人体非特异性免疫中，吞噬细胞发挥巨大的作用，最主要的吞噬细胞有两类：一是嗜中性粒细胞，二是单核吞噬细胞。（ ）
三、选择题
21、在以下四类微生物中，有一类在其生活史中有原体和始体两种形态、生理和功能不同的特殊细胞，它是（ ）。 A.支原体 B.立克次氏体 C.衣原体 D.螺旋体
22、凡能在厌氧条件下进行光合作用的细菌，都是属于（ ）的菌种。 A．红螺菌目
B．蓝细菌类 C．嗜盐菌类 D．硫化细菌属
23、一般真菌生长的最适温度是（ ）。 A．20～25℃ B．22～28℃ C．24～30℃ D．26～32℃
24、腺病毒是一种典型的二十面体病毒，它含有（ ）称作六邻体的衣壳粒。A．12个 B．252个 C．240个 D．20个
25、一些乳酸菌是典型的生长因子异养型生物，它们需要的主要生长因子属于（A．多种维生素 B．多种碱基 C．卟啉及其衍生物 D．C4～C6脂肪酸 26、 准性生殖（ ）。 A．通过减数导致基因重组
）。 B．有可生活的异核体阶段 C．可导致高频率的基因重组 D．常见于子囊菌和担子菌中 27、出芽的过程发生在（ ）。 A．病毒中
B．形成分支的细菌中 C．原生动物中 D．酵母菌中
28、公元9世纪到10世纪我国已发明（ ）。 A．曲蘖酿酒 B．用鼻苗法种痘 C．烘制面包 D．酿制果酒
29、人体中可对外来异物既具有非特异性吞噬作用，又有特异性免疫功能的白细胞是（ ）。
A．多形核白细胞（粒细胞） B．单核细胞（巨噬细胞等） C．T淋巴细胞 D．B淋巴细胞
30、 在反刍动物的4个胃中，能把已大量生长繁殖的各种微生物细胞充分消化，以便为动物提供充足蛋白质养料的这个胃就是（ ）。
A．瘤胃 B．网胃 C．瓣胃 D．皱胃
四、名词解释
31、肽聚糖
32、T偶数噬菌体
33、碳酸盐呼吸（carbonate respiration）
34、生长谱法
35、抗原决定簇
五、简答题
36、简述烈性噬菌体的一步生长曲线。
37、试述配制培养基的基本过程及应该注意的问题。
38、试列表比较由EMP途径中的丙酮酸出发的六条发酵途径、产物和代表菌。
39、为什么说在污水治理中，最根本、最有效的手段是借助于微生物的处理法？
40、16S rRNA被公认为是一把好的谱系分析“分子尺”，其主要依据是什么？
六、论述题
41、利用加压蒸气对培养基进行灭菌时，常易招致哪些不利影响？如何避免？
参
一、填空题
1、【答案】四肽尾第3个氨基酸是m-DAP；无五肽桥 2、【答案】吸附；侵入；增殖；成熟（装配）；裂解（释放） 3、【答案】CO2；H2O；NADH2
4、【答案】稀释倒平板法；涂布平板法；平板划线法 5、【答案】蛋白质合成；蛋白质；RNA；80S；70S；70S
6、【答案】科赫法则；该微生物必须存在于该病的每一病例中；该微生物应能被分离成纯培养物；用分离到的纯培养物接种到敏感宿主中会使其患病；从该患病宿主中仍应观察和分离到相应病原微生物
7、【答案】磺胺等合成药物；抗生素；生物药物素；中草药有效成分 8、【答案】噬菌体；蛭弧菌；各种植物致病菌；各种动物致病菌 9、【答案】完全缺陷；部分缺陷；任何；部分特定 10、【答案】相对分子质量较大；分子结构较复杂；异物性
二、判断题
11、【答案】错 12、【答案】错 13、【答案】对 14、【答案】对 15、【答案】对 16、【答案】对
17、【答案】对 18、【答案】对 19、【答案】错 20、【答案】错
三、选择题
21、【答案】C 22、【答案】A 23、【答案】B 24、【答案】C 25、【答案】A 26、【答案】B 27、【答案】D 28、【答案】A 29、【答案】B 30、【答案】D
四、名词解释
31、答：肽聚糖是指除古细菌外，凡有细胞壁的原核生物细胞壁的共有组分，是由若干个肽聚糖单体聚合而成的多层网状结构大分子化合物。肽聚糖单体含有四种成分：N-乙酰葡萄糖胺，N-乙酰胞壁酸，N-乙酰胞壁酸上的四肽和肽间桥。
32、答：T偶数噬菌体是指大肠杆菌的T2噬菌体、T4噬菌体和T6噬菌体。三者形态均为复合对称体，蝌蚪状，由头部、颈部和尾部构成，头部含有线状dsDNA。T偶数噬菌体是病毒学和分子生物学研究中的重要模式生物。
33、答：碳酸盐呼吸是一类以CO2或重碳酸盐作为呼吸链末端氢受体的无氧呼吸。根据其还原产物不同而分两类：其一是产甲烷菌产生甲烷的碳酸盐呼吸，其二是产乙酸细菌产生乙酸的碳酸盐呼吸。
34、答：生长谱法是指鉴别微生物营养需求的一种简便方法。在混有营养缺陷型细胞悬液的基本培养基平板表面，点加少量不同的待测营养物，经培养后，视某营养物周围是否出现生长圈，可鉴定该菌是何种营养缺陷型。
35、答：抗原决定簇，又称抗原表面，是指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团，亦指构成抗原的免疫原性所必需的最少亚单位。一个抗原的表面可存在一至多种不同的抗原决定簇，由此产生一至多种相应的特异性。
五、简答题
36、答：一步生长曲线是指在毒性噬菌体（烈性噬菌体）的生活周期内定量描述其生长规律的实验曲线，该种曲线反映出潜伏期、裂解期和裂解量3个重要特征参数，具体情况如下： （1）潜伏期
在吸附后的开始一段时间内（5～10min），噬菌体斑数不见增加，说明噬菌体尚未完成复制和组装，该段时间为潜伏期，不同病毒潜伏期长短不同。 （2）裂解期
在潜伏期后的一段时间（感染后20～30min），平板中的噬菌斑数突然直线上升，表示噬菌体已从寄主细胞中裂解释放出来，该段时间为裂解期。每个被感染的细菌释放新的噬菌体的平均数称为裂解量。 （3）平稳期
当宿主全部裂解，溶液中的噬菌体的效价达到最高点时称为平稳期。 37、答：（1）配制培养基的基本过程
①按培养基的配方称取各种药品，用量太少的药品应配制成溶液后再取一定量加入。 ②将各种药品加水溶解，通常是加所需水量的一半。
③若配固体培养基，按2%的用量称取琼脂，用水将琼脂浸湿一下，用手挤去琼脂中过多的水分，加入溶液中。
④加热至琼脂全部溶解，并补足所需的全部水量。 ⑤用NaOH或HCl调节pH至要求值。
⑥用分装器将培养基分装入试管或三角瓶中，塞上棉塞并包扎，灭菌后备用。
（2）配制培养基的注意事项 ①配制过程中，在加热熔化琼脂时，要不断搅拌，以防糊底。 ②分装时不要让培养基沾染试管口或瓶口，以防培养过程中容易污染杂菌。
38、答：由EMP途径中的丙酮酸出发的六条发酵途径、产物和代表菌比较如表2-5-1所示。
EMP途径中的丙酮酸出发的六条发酵途径、产物和代表菌比较
39、答：用微生物处理、净化污水的过程，实质上就是在污水处理装置这一小型人工生态系统内，利用不同生理、生化功能微生物间的协同作用而进行的一种物质循环过程。其成为水处理中最根本、最有效、最廉价的手段原因如下：
（1）废水是经家庭或工、农业生产过程中使用过的含有大量有机物或无机物的下水，而污水则是指受人畜粪便污染过的废水。污水中主要是微生物的污染，所以借助微生物的生化处理法是根本，治理源头。（2）在工业有毒污水中所含的农药、炸药、多氯联苯（PCB）、多环芳烃、酚、氰、丙烯腈和重金属离子等都属剧毒物质或“三致”（致癌、致畸、致突变）物质，若不加处理，则社会后果极其严重。利用某些特定的分解菌的作用，将有害物质降解，达到的污水处理效率高，且成本低的效果。
40、答：16S rRNA被公认为是一把好的谱系分析“分子尺”的主要依据 （1）rRNA具有重要且恒定的生理功能。
（2）在16S rRNA分子中，高度保守、中度保守和高度变化的序列区域，适用于进化距离不同的各类生物亲缘关系的研究；
（3）16S rRNA分子量大小适中，在细胞中含量大（约占细胞中RNA的90%），便于分析。5S rRNA（约含120个核苷酸）、16S rRNA（约含1540个核苷酸）、23S rRNA（约含2900个核苷酸）。
（4）16S rRNA（18SrRNA）普遍存在于真核生物和原核生物中因此它可以作为测量各类生物进化的工具（分子尺）。
六、论述题
41、答：（1）加压蒸汽对培养基进行灭菌时产生的不利影响 ①形成有机或无机物沉淀；
②破坏培养基的营养，提高其色泽，如褐变和毒变； ③改变培养基的pH； ④降低培养基浓度。
（2）避免加压蒸汽灭菌产生不利影响的措施 ①采用特殊加热灭菌法
a．对易破坏的含糖培养基进行灭菌时，应将糖与其他成分作分别灭菌，待灭菌后再予以合并；
b．含Ca2＋或Fe3＋的培养基应与磷酸盐成分作分别灭菌，灭菌后在混合，这样就不易形成磷酸盐的沉淀；
c．对含有易被高温破坏成分如糖类等的培养基，应进行低压灭菌或间歇灭菌； d．在大规模发酵工厂中，对培养基灭菌可采用连续加压蒸气灭菌法。 ②过滤除菌法，对培养基中某些不耐热的成分有时可采用过滤除菌法除菌；
③其他方法，如配制培养基时，加入乙二胺四乙酸以防止沉淀发生；可用气体灭菌剂如氧化乙烯等对个别成分进行灭菌处理，然后在混入已灭过菌的其他培养基成分中。
