作者机构: 深圳大学体育部,518052出版物刊名: 中国学校体育页码: 60-61页
主题词: 营养教育;营养素;食物;吃饭;脂质;健康;人体;青少年;合理;人类文明
摘要:“民以食为天”。人类文明发展到了今天,吃饭已不再仅仅只是出于求生的本能,而更多的是为了从食物中获得合理的营养,从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所需的营养素近50种,通常将其分为7大类,即蛋白质、脂质、糖(碳水化合物)、维生素、无机盐、水和膳食纤维。
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