鸡的散养技术

我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、仙居鸡、宁都黄鸡、固始鸡、萧山鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，觅食力强，抗病力强的特点，适于放养。而且蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受消费者的喜爱。

1.场地选择选择的山地应无污染，必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆棘林、阔叶林等的山地为佳。附近应有无污染的小溪、池塘等清洁水源。

2.放养规模放养规模以每群1500～2000羽为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，放养密度以每667平方米山地200羽左右为宜，采用\"全进全出制\". 3.棚舍搭建

（1）舍址选择。搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树阴下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，有青草，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。

（2）搭棚方法。一般棚宽4～5米，长7～9米，中间高度1.7～1.8米，两侧高0.8～0.9米。覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜。在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架要牢靠，以防暴风雨把大棚掀翻。棚舍内搭2～3层栖息架供鸡只栖息。依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。

（3）铺设垫草。若不搭栖息架，为了保暖，地面应铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以3～5厘米为宜。 4.鸡群饲养管理 雏鸡的饲养管理：

（1）育雏时间的选择。在我国北方大部分地区，选择春季（2～4月份）育雏较为适宜。春季培育的雏鸡生长发育速度快，成活率高。进入育成阶段正是春末夏初季节，青绿植物、昆虫等丰富，可为柴鸡提供优质的饲料，育成后期光照时间逐渐缩短，可防止雏鸡过早开产，从而保证适宜的产蛋体况，维持较长的产蛋期。春季培育的雏鸡在当年秋季开产，气温适宜，作物和昆虫丰富，蛋品质好。产蛋1年后第2年秋天才停产换羽，产蛋时间较长，产蛋量高。春季育雏，国庆节前后达到产蛋高峰，此后紧接中秋节、元旦、春节，需求量增加。产蛋1年后可将柴鸡淘汰，此时又遇中秋、国庆两节，活鸡销售价格较高。

（2）适时饮水与开食。雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息半小时至1小时，便可饮水。水的温度以32℃左右为宜。前2天饮用高锰酸钾溶液，以预防雏鸡白痢病。雏鸡饮水后，

能迅速排出胎粪，既可促进雏鸡新陈代谢，又可刺激食欲。开饮后即可开食，喂给易消化、营养全面的饲料，目前常用小鸡配合颗粒料，亦可喂雏鸡料。喂料要定时、定量、少量、多餐。每次喂料量以15～20分钟吃完为宜。

（3）适宜的环境温度与湿度。适宜的温度是育雏成败的关键。雏鸡出壳时，孵化房的温度应为37.5℃，雏鸡从孵化房转到育雏室后，温度不宜相差过大。雏鸡各阶段的适宜温度分别为1～2龄43～35℃；3～7龄34～32℃；第2周为30～28℃；第3周为28～26℃。湿度要求：第1周相对湿度为70%～75%,第2周下降到60%,第3周以后尽量保持在55%至60%的水平。湿度过大，有利于病原微生物繁殖，易诱发球虫病；湿度过小，鸡舍干燥，雏鸡呼吸加快，体内水分随呼吸大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡发育。可用水盆盛满水自然蒸发，达到增湿的目的。

（4）适时分群。对强弱病雏要及时分群饲养。弱、病雏可在早晨第1次喂食时挑出，抢食时弱病雏常被挤出来，容易分辨。对病雏要及时隔离治疗，较重的应立即淘汰。经常观察雏鸡的精神状态、食欲、活动及粪便等情况，是获得优良育雏效果的重要措施之一。 （5）放牧训练。幼雏一般在5周左右即可脱温饲养。脱温后即可转移到山上放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另1人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。为强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。如此训练5～7天，鸡群就建立起了\"吹哨-采食\"的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。 （6）放牧场地围网。放牧林地应根据管理人员的放牧水平决定是否围网。围网采用网目为2厘米×2厘米的鱼网即可，网高1.5～2.0米。

生长期的饲养管理：此期的特点是鸡只生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。此阶段以放牧结合补饲方式饲养，使机体得到充分发育，羽毛丰满，为后期育肥打下基础。

鸡的饲养管理技术

第一章 养鸡成功的必备条件

一、良种是根本：选择优良的鸡苗。鸡苗最好来自有一定信誉度有相当技术水平；鸡群体质健壮；没有发生严重疫情的种鸡场。

二、饲料是基础：使用信誉度高；饲料质量稳定的规范化饲料厂家生产的饲料；并能科学的使用饲料；以保证饲养效果。

三、环境是条件：鸡场选址及鸡舍建筑应科学合理，生产设备完好，鸡舍内小气候环境的控制应适应鸡生物学特性要求。

四、卫生防疫是保障：建立严格的卫生防疫制度；坚持严格的消毒、免疫制度；及时预防用药；处理好病死鸡、污物、粪便，减少疾病。

五、日常管理是核心：学习养鸡科学知识；具备搞好日常饲养管理和防治疾病的技术经验，还要及时准确的捕捉市场和技术信息，只有具备了以上条件，才能保证养鸡的成功，才能取得良好的养殖效益。

第二章 鸡的生长特性

一、新陈代谢旺盛：为鸡的基本生理特点。具体表现为： 1、温度40.9℃-41.9℃，平均为41.5℃，成年鸡高于雏鸡。

2、心跳快，血液循环快，频率范围为160-170次/分钟，雏鸡比成年鸡快，母鸡比公鸡快：一般为250-300次/分钟。

3、呼吸频率高：范围22-110次/分钟，母鸡比公鸡高。 二、生长迅速：性成熟早、繁殖力强。 1、生长迅速：肉用仔鸡7周龄即可上市。 2、性成熟早：130-150日龄即可开产。

3、繁殖力强：一只母鸡年产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。 三、对营养水平要求高，饲料利用率高。 肉料比：1:1.85-2.00，蛋料比1:2.3左右。 四、消化道短，对粗纤维的消化能力差。 五、对环境条件的变化较为敏感。 六、抗病能力差：

1、肺小、有气囊；2、鸡没有横膈膜；3、鸡没有淋巴结；4、生殖孔与泄殖孔同一通道。

七、群居性强，适于集约化饲养。

第三章 蛋鸡、土鸡的日常养殖管理

一、育雏前的准备 1、选择优良品种鸡。

2、清扫鸡舍，整修雏鸡笼，修理门窗，安装防鼠防雀网板，冲洗墙壁地面，备齐料槽、水槽，并清洗干净。

3、接雏前七至五天，喷洒消毒剂，铺平垫料，放置饮水器，料桶和其他用品；关闭门窗，甲醛熏蒸消毒，每立方米空间30ml甲醛，15克高猛酸钾，或使用三氯异氰脲酸粉1-2g/m2，洁净按1:25-50倍稀释喷雾墙壁顶棚，密闭24小时。

4、接雏前三天，打开门窗排除甲醛刺激性气味，检查加热设备，使育雏舍升温，观察升温情况，达不到温度要求，要采取补救措施。

5、接雏前一天，给育雏舍升温，使舍内温度达到35℃，准备20kg凉开水，10公斤开食饲料（1000只雏鸡，正大510或希望310饲料为佳），防治白痢的药物氟笨尼考口服液、阿莫西林、氟派酸、电解等。若育雏室内甲醛还很刺眼，可在育雏舍内放置碳氨或用氨水喷雾中和。

二、育雏鸡（1-42日龄）的饲养管理要点：

1-42日龄为商品蛋鸡及大鸡的育雏期，雏鸡出壳后消化机能不健全，对营养物质的需要靠两个来源：一是靠供给营养物质，二是靠卵黄囊吸收，雏鸡对卵黄囊吸收的快慢，取决于两个条件：①是温度，温度在33-34℃有利于吸收；②是饮水，充足的饮水能增加卵黄囊里营养物质的转化和代谢。 1、雏鸡1-7日龄饲养管理日程

在整个初鸡阶段的日粮尽量使用肉用仔鸡前期全价饲料，以保证雏鸡的存活率。 1日龄：

a、将雏鸡尽快放入育雏室，育雏室温度要保持在35-36℃，前后夜温度要稳定。

b、雏鸡运回后立即开始饮水，饮水中加入电解或世纪红维（300斤/100克），同时配合使用克拉西林，可提高成活率，

c、当鸡群中有1/3的个体有啄食动作时，就开始加料饲畏，要做到少添勤给，以刺激雏鸡尽快开食。

d、光照24小时，要有60-100w灯泡。 e、相对湿度65%。 2-3日龄：

a、通过观察鸡群动态，调节室内温度，注意通风换气，并严防煤气中毒。 b、开始使用全价配合饲料，正大或希望510、310肉仔鸡前期配合饲料。

c、饮水中加入世纪红维（300斤/100克），同时配合用氟苯尼考口服液加双黄连口服液。

d、光照23小时，相对湿度65%。 4-7日龄：

a、育雏舍内温度降低到33℃。其它同前日。 b、第7天时用鸡新城疫Ⅱ系或Ⅵ系苗饮水免疫。 2、雏鸡8-14日龄的饲养要点 a、育雏舍温度降低到32℃。 b、光照控制到21小时。

c、观察鸡群精神状态及粪便情况，并开始用防治球虫药。如果爆发球虫病用金球迪（400斤/100克）治疗。

d、断喙在7-9日龄进行，上喙断1/2，下喙断1/3，为防止出血，预防应激，断喙前后2-3天，饮水中加入电解、阿莫西林。 3、雏鸡15-28日龄的饲养管理要点

a、育雏舍温度降低到30-28℃，光照控制到20小时，

b、观察鸡群，注意法氏囊病前期表现和前期呼吸道病（支原体）的发生，并及时治疗。 c、定期对鸡群消毒，每周两次以上。

d、第16天进行法氏囊疫苗饮水免疫，第21天进行新支二联疫苗免疫。 4、雏鸡28-42日龄的饲养要点

a、育雏舍温度下降或遇到狂风暴雨寒流袭击时，适当提高1-2℃，并在饮水中加入世纪红维（300斤/100克）以防应激。 b、光照控制在18小时以内或自然光照。

c、加强通风换气，扩大饲养面积，保持密度标准。

d、称体重，对照品种标准，根据鸡体发育状况，确定何时更换饲料。 e、35日进行法氏囊二次饮水免疫，42日新支二联二次免疫。 三、育成鸡（43-149日龄）的饲养管理要点

育成期是指43日龄到149日龄的青年鸡。此阶段的主要任务是提高成活率，提高整齐度，为产蛋期打基础，要求一个月测一次体重，如大群鸡体重达不到标准，要改变饲料配方，增加料中蛋白质含量，如少数鸡体重差得多，可分群来喂雏鸡料，以保证按期开产，早期达到产蛋高峰，在60日龄后防治非典型新城疫用速效病毒清拌料3-5天，并进行新城疫Ⅰ系苗注射免疫或新+禽流感二联苗免疫等。

1、育成鸡的营养需要，育成鸡的饲料可利用自家的玉米、谷物等农副产品配制饲料，并注意以下几点：

a、高能量、高蛋白质的日粮，使鸡的脂肪沉积过多，骨骼发育不良。低蛋白质日粮，可使骨骼发育良好。7-12天，粗蛋白不应超过16%，从13周开始，每周降1%，降至13-14%为止，维护到开产前。

b、对钙的要求：尽量喂含钙较少的日粮。在满足骨骼发育的前提下，喂给含钙较少的日粮，锻炼鸡保留钙的能力。

c、注意钙磷平衡，防止软腿病发生，要特别注意维生素AD3的含量。 2、育成鸡的管理

A、光照：育成鸡每天光照时间由10小时逐渐缩短到9小时，以后维持到8小时至16周龄。

B、控制性成熟：选择和淘汰的重点在由育雏舍转入育成舍（7周），由育成舍转入产蛋舍（18周）进行，选留生长正常、无残疾的鸡。一般要求130-150日龄开产，过早过晚对蛋鸡产蛋期的生产性能都有影响，要通过饲料营养及光照时间进行控制。

C、开产前的管理：在18周龄时进行称重，若体重达到标准重时，应每周增加30分钟光照时间直到16小时为止，产蛋率达到50%时，换高产蛋鸡料。

3、土鸡：以肉用为主的土鸡饲喂150-180天的体重达3.5-5斤时即可上市销售，需留作产蛋的母土鸡应参照蛋鸡进行饲养管理。 四、产蛋期（150-505日龄）的饲养管理要点 1、产蛋期的饲养管理

产蛋期的饲养管理包括初产期的饲养，高产期的饲养及终产期的饲养：

A、初产期的饲养（150日龄-223日龄）：此阶段是蛋鸡饲养的关键时期，由于大部分蛋鸡由非产蛋状态，突然转入产蛋状态，体内激素分泌不稳定，抵抗力下降常出现产畸形蛋、带血蛋等，并且如果饲养管理不当，还会经常突然死亡，因此要每隔10-15日使用黄氏多糖和速效病毒清饮水三天可以避免此类死亡，另外由于产蛋率的直线上升，相应的饲料营养包括蛋白水平和钙磷平衡，要及时调整到高营养要求。

B、高产期的饲养（224日龄-363日龄）：此阶段是饲养蛋鸡效益最高的时期，此阶段饲养的关键包括3个方面内容：促高产、延长高产期、降低死亡率，在饲养上要做到以下四个方面的要求：

a、调整饲料：根据品种要求，把饲料的蛋白水平调到比要求水平高出5%，并且夏季要再增加5%。

b、注意钙的补充及平衡，产蛋期钙的需要比生长期高3-4倍，高产期钙磷的平衡比例为6:1。

c、注意维生素的含量，特别是脂溶性维生素易被氧化，更易缺乏，夏季应在饮水中另加世纪红维（300斤/100克）（每隔15-20日龄），料中拌入鱼肝油（400斤/100克），可长期应用。

d、减少各种应激：饲料要稳定，尽量不要打针驱虫、断料、断水、停电、停光、温度太高、室内有害气体超标。

C、终产期的管理（3日龄-505日龄）：此阶段，产蛋率下降到80%以下，可在饲料中添加甲磺酸培氟沙星（300斤/10克）加卵巢健康素，从而延长产蛋期。另外由于蛋鸡产蛋性能降低，蛋白的需要相应降低，饲料中多余的能量变成脂肪，蛋鸡易过肥，所以鸡产蛋率下降1周后降低蛋白及能量的水平。另外由于终产期部分蛋鸡产蛋率低或停产，因此一定要做好淘汰工作，要想获得较高的经济效益，必须及时淘汰且使终产期平均产蛋率保持在80%左右。

2、蛋鸡的光照：

适宜的光照体系对鸡的活动、物质代谢、生长发育和生产性能的表现有着非常重要的作用。光照的总原则是育维前期光照要求时间长，光照强度强，育成期绝对不增加光照时间和强度；产蛋期绝对不能减少光照时间和光照强度，产蛋鸡光照时间最长不能超过17小时，光照强度不能超过4w/m2。

开放式鸡舍整个饲养过程光照控制原则：

a、在开始7天内23小时光照。在2-4周龄内，把光照时间逐渐减少到每天20小时。 b、从5周龄后：①对4月1日-9月15日出雏小鸡，5至20周内都用自然光照，不用人工光照。②9月16日-3月31日出雏小鸡，计算当达到20周时当地的自然光照，然后在5周龄-20周龄这段时间内，逐渐把光照从19小时减少到20周时的自然光照时间。