持刀行凶定罪如下：
1、不产生严重后果或者伤害他人造成轻伤以下伤害的，不构成犯罪；
2、伤害他人造成轻伤的，属于刑事自诉案件，可以由当事人协商解决。协商不成的，受害者可以向起诉；
3、伤害他人造成严重伤害的，涉嫌故意伤害；
4、造成他人死亡的，涉嫌故意杀人；
5、持刀强奸的，涉嫌强奸；
6、持刀猥亵他人或者侮辱妇女的，涉嫌强制猥亵、侮辱、猥亵儿童；
7、持刀绑架的，涉嫌绑架；
8、持刀组织残疾人或14岁以下未成年人乞讨的，涉嫌组织残疾人、儿童乞讨；
9、持刀抢劫的，涉嫌抢劫。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》
第二百三十二条  故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑;情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
第二百三十四条  故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
