没有签合同可以去劳动局，申请劳动仲裁。不过需要有其他证据证明劳动者和企业之间的劳动关系，没有签订劳动合同的，还可以用工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录等证据证明。
法律依据：
《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条 用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证： （一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录； （二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件； （三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录； （四）考勤记录； （五）其他劳动者的证言等
