浙江春节习俗
温州
开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打\"开门炮\"，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓\"接年\"。打\"开门炮\"也有惯例，普通是先放小鞭炮一串，称\"百子炮\";再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打\"开门炮\"越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地点在打开门炮时，还口中念念有辞：\"开大门，放大炮;财亦到，喜亦到。\"普通鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。如今放鞭炮在城镇已被禁止，但在农村和渔岛上仍可燃放。
拜六神：打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神(灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神)。民间认为这六位神祗，是每家的爱护神，新年祭拜，要紧祈求全年人口平安，家业兴盛。
接三神：拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，身边粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做\"接三神\"(即道教的玉清、上清、太清)，祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
拜祖：旧时正月初一中午，在洞头县，各家要祭拜祖宗。其仪式由家庭主妇主持。先列供品，摆好酒盅、筷子，在酒蛊里斟上黄酒。在神位和供桌中间要摆一条长椅，然后点起红烛，并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龛香炉上焚香。待红烛燃过四分
之三左右或香引将焚完，此时开始烧\"金纸\"(一种贴着金箔，折成元宝状的纸钞票，俗信经过念经才有效)，放鞭炮。最后撤馔，撤馔前要先挪移供桌前的椅子。拜祖时，供桌上的礼品别准动;凡祭拜过的供品，除糕点果品外，均要重新煮过或经蒸气热过才干吃。否则，都认为是对神灵、祖宗的别敬。
行香：正月初一清早，旧有\"行香\"之俗。全城文武，冠带乘舆，全副执事，鸣锣开道，到各庙宇行香，威仪甚盛，每家老年人和当家人天未亮，便已沐浴更衣，竞先赶到社庙或附近寺庙里开殿门和烧头香，点香灯，有的甚至索性除夕别睡，在庙宇守等。亥时一过，连忙烧香，表示虔诚。俗信第一具人赶到点上香最为吉利，故有争先点第一双蜡烛习俗。俗语说：\"谁人最早开殿门，今年一定赚大银。\"老年人到各庙宇拜殿神，要紧祈祷保佑新年吉利，全家平安。但由于阶层、行业、性别、年龄等别同，来拜神者川流不息，有求做生意发财的，有求农业丰收的，有求子续嗣，等等。较大的庙宇如东瓯王庙，拜神者要给庙祝红包，如祈祷灵验，每年初一有钞票者，要用重达百余斤的大蜡烛还愿。
开正：旧时在洞头岛，每户人家三十夜守岁到寅卯时左右，都要进行凉爽\"开正\"仪式。由家中尊长或家庭中生产日子的掌管人主持。主持者要\"净身\"(即除夕夜要戒色)并全身沐浴，\"开正\"前别得接触污秽之物。案桌摆大门口或天井里，桌足上要垫两条长凳使案桌高地升高。供品有三牲、鱼肉、水果、糕点、素面等，两旁有一对尺长的大红烛，俗称\"通宵\"。\"开正\"时，主持者点燃\"通宵\"，焚香三柱后，全家跪地，合掌咨询天，进行虔诚祷告，祈求上天赐福，保佑全家在新的一年里平安、发财、万事如意。祈祷毕，全家肃立，默待一会儿，再烧\"金纸\"鸣放鞭炮。最后撤馔。80年代以来，已把\"开正\"时刻提早到午夜零时，伴着电视台敲响的新年钟声进行。仪式也简便多了，有的不过鸣鞭炮，放焰火。但鸣放的鞭炮多了，尤其是\"百子炮\"，甚至几千响串在一起，声音响，时刻长，喧闹异常。
拜茶：正月初一早上，在洞头岛上至今还保留了一种叫拜茶的习俗。拜茶即以红枣、
桂圆、年糕等煮成甜茶谓\"红枣茶\"，取其吉利之意：红枣--生活越过越红火，桂圆--合家团圆、平安顺利，年糕--步步登高。\"拜茶\"分两部分：一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前;二是拜灶神，都要焚香燃烛、烧金纸、放鞭炮。拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝汤的，因此，在未来的生活里，或出门在外，或在家干活儿，若遇雨受阻，人们便会以\"正月初一喝汤的\"这话自嘲。喝过茶后，还要再烧线面吃，俗谓\"长寿面\"，既是图吉利，祝愿全家老小长命百岁，又因喝茶别够饱，作为添食，可收一举两得之效。
早点：正月初一早餐，温州人喜欢吃松糕(一种炊蒸而成的甜年糕)。吃时，把松糕切成薄片，再将酱油肉中的胖肉也切成薄片，嵌在两片松糕之间，吃起来甜中带咸，别有风味。也有吃汤圆，或者煮一碗粉丝，上面放一具煮熟的蛋。这些食物均含\"年年高\"、\"团圆\"的象征意义。有的人家以过年饭杂煮，兼吃捣糕和松糕。在平阳，吃年糕和汤圆，有的先喝红糖汤，后加面和鸡蛋;在泰顺，主妇沏糖茶，蒸糖糕，端出菜头(盐渍萝卜)给合家\"嘴头甜，彩头好\"。惟乐清雁荡一带，则吃棕子。除夕夜，每家要煮一锅米粽，等岁首之日早起，全家食用。据说，吃粽子有两义，一是因为粽和\"宗\"同音，取怀念祖宗之意;二是因为粽又和\"中\"字同音，取功名得中之意。在乐清，普通人家用红枣、柿饼、汤圆。在乐清白石镇，初一晚餐吃汤包、糊邋羹、状元糕。入睡时，床前摆鞋，求天宫赐福。在市区春节期间，客来有献元宝茶的习俗，即在茶中放两枚鲜橄榄，别仅茶味清香，旦见在黄绿色茶汤中飘荡着橄榄，形如元宝，俗称\"元宝茶\"，含新年吉祥、发财的彩头。点心实用圆眼肉或莲子、红枣，也有肉丸、鸡蛋加粉丝的。
