大学生餐饮需求的调查问卷
一、背景
近年来，学院周边出现了一些餐饮行业，因此对于学生只能局限在校园内的
食堂就餐的情况也有了更加广泛的选择权。同时，随着学生学习生活节奏的加快等自身情况以及校园内食堂发展情况等诸多因素，在校大学生出现了对外卖服务的需求情况，周边餐饮类经营者为在校的大学生提供外卖服务，成为在校学生就餐的选择方式之一。
二、调查目的
本次调查首先是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生关于校园周边外卖相关问题的基本看法，并将得到的信息最终作为校园周边新开XX餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础，辅助制定店铺的经营与开拓战略。
三、调查内容
1、学生是否经常叫外卖 2、学生了解外卖信息的渠道 3、学生在哪些时间段选择外卖服务 4、不同年级学生对外卖的需求程度
5、了解外卖店的地理位置及消费水平的高低 6、学生喜欢的外卖订餐方式 7、学生选择外卖的原因 8、学生对外卖服务的要求 9、学生对外卖食物种类的选择 10、学生对外卖消费的价钱额度 11、了解学生一周选择外卖的次数 12、对现有的外卖服务的满意度 13、学生对外卖服务的建议
学习文档 仅供参考
四、实施说明
〔一〕、调查对象：主要采用抽样调查的方法。以学院全体住宿学生为总体。男女生以一比一的比例进行调查。选择各座宿舍楼中学生的原因是由于在距离学校食堂不等的情况下，能够较真实地反映出学生选择外卖的基本情况；男女生比例相等也是尽量排除男女生对于外卖可能会有不同态度这种因素的干扰，防止片面化，也能较客观地反映基本情况。
〔二〕、调查方法：问卷调查方式〔在校园各处以随机拦截方式进行〕。 〔三〕、抽样方法：主要采用分层抽样的方法。具体内容是选取两处距离学校食堂不等距离的宿舍楼所在地，并在两处地点分别选择男女生宿舍楼两座，对学生进行调查。调查问卷收集时按宿舍楼分类，在各自的抽样框中随机抽取问卷，并且保证男女生比例相等。这样做是由于学生在选择外卖服务时可能会受到距离学校食堂远的因素的影响。选择不同的地点，尽量排除受这个因素的影响，因此选择了此种方法。
〔四〕、样本设计：总体样本160人。将调查问卷平均分配给四处宿舍楼。
五、分析与提交结果方式
我们在对各个宿舍楼的调查问卷分类收集后，每一种类问卷随机抽取20份，运用分析方法对问卷的数据进行分析后，绘制分析报表和图表，撰写和提交书面调查报告。通过调查得出的结论，以此作为基础提出一些可以改良校园周边新开XX店铺的外卖服务的合理建议。
六、进度表
调研方案、问卷的设计 调研方案、问卷的修改、确认 项目准备阶段〔人员培训、安排〕 实地访问阶段 数据预处理阶段 数据统计分析阶段 调研报告撰写阶段 论证结段 总计：26天
10天 2天 1天 5天 3天 2天 2天 1天
学习文档 仅供参考
七、费用
1、您经常类型餐饮 〔1〕 〔2〕 〔3〕 〔4〕 2、您择考虑最么？ 〔1〕
工作事项 费用 问卷印制费用 15元 在以下哪种店？
材料费用〔含复印、打印其他内容〕 10元 餐馆 快餐店 小吃店 其他
工作费用 80元 礼品费用 100元 做出以上选多的是什
调查人员费用 80元 价格
总计 〔2〕 〔3〕
〔4〕饭菜的味道 〔5〕其他
285元 服务态度 环境
3、如果学校附近有一家店面、店面服务态度都很好，饭菜不错并且提供饭后甜点，更重要的是只需普通快餐的消费价，您是否愿意多行两百米前去用餐？ 〔1〕愿意 〔2〕不愿意
学习文档 仅供参考
4、在一些特殊情况下，您是否愿意和您的寝室一起多花一点钱来叫外卖？如果愿意，您愿意支付的额外价格在多少之间？ 〔1〕不愿意 〔2〕1块钱以下 〔3〕1-2块钱
〔4〕无所谓，如果菜味道好吃，速度也蛮快的话
5、您每次跟同学〔5个左右〕聚餐时，一般的平均消费为： 〔1〕50-70元 〔2〕70-100元 〔3〕100-150元 〔4〕150元以上
6、您一般每顿正餐〔午，晚餐〕能承受的合理价位是？ 〔1〕5元或以下 〔2〕6-8元 〔3〕9-10元 〔4〕11-15元
〔5〕只要吃好就行，价格无所谓
7、您闲暇的时候〔例如下午2点-5点或者周末〕休闲小憩，商谈闲谈时喜欢： 〔1〕品咖啡 〔2〕品茶
学习文档 仅供参考
〔3〕有音乐的 〔4〕有电视看的
8、对于一个比较喜欢的餐饮店铺，您通常一天会去几次？ 〔1〕不知道吃什么就去 〔2〕一般一天最少一次 〔3〕经常光临，一天2,3次 〔4〕价格不合理
9、对于食物，您更重视哪方面？ 〔1〕味道好吃 〔2〕营养丰富 〔3〕有地方特色的 〔4〕新鲜，没有尝试过的
10、您是否想在饭后顺便喝点甜点〔例如咖啡〕并愿意为之消费？ 〔1〕会 〔2〕不会
11、您对于当前学校的饮食卫生，有何想法？ 〔1〕还算干净，一般般吧 〔2〕觉得很不卫生 〔3〕很好，我很喜欢
12、对于以下情况，您最不喜欢哪一种？ 〔1〕上菜速度慢
学习文档 仅供参考
〔2〕服务不到位
〔3〕饭菜的味道不够令人满意 〔4〕价格不合理
13、在餐饮店用餐时，您更喜欢以下哪种优惠方式？ 〔1〕卡 〔2〕积分制 〔3〕优惠卷 〔4〕代金卷
14、您倾向于在哪种环境下进餐 〔1〕安静的 〔2〕热闹的 〔3〕有音乐的 〔4〕有电视看的
学习文档 仅供参考
