炖煮工艺，锁住营养：将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，移至高压锅。大火煮沸后，转小火慢炖约1小时。此过程不仅使排骨充分吸收汤汁，更保留了食材的营养。莲藕入味，口感更佳：莲藕去皮切块，撒上适量食盐拌匀腌制10分钟。随后将莲藕加入锅中，继续小火慢炖1小时。莲藕的加入不仅丰富了汤的口感，更增添了独特的香气。调
做法步骤：1、生姜洗净去皮，切片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3至4分钟，再将排骨捞出沥干；3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅；4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时；5、莲藕去皮，切成块，撒上适量...
制作藕炖排骨汤时，通常使用高压锅，中火炖煮15分钟即可享用。下面将详细介绍藕炖排骨汤的具体做法：首先，将排骨洗净后，切成约3厘米长的段状。藕去皮后，也切成薄片备用。接着，姜蒜去皮并拍碎，葱洗净后备用。接下来，准备一锅沸水，将排骨放入沸水中焯水，去除血水。焯水后，捞出排骨并用清水冲洗...
藕炖排骨用高压锅一般中火炖15分钟即可。以下是藕炖排骨汤的具体做法：准备食材：将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段。藕去皮洗净切成片。姜蒜去皮洗净后拍碎备用。葱去掉外皮洗净待用。焯排骨：准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清水洗净。炖煮：将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕...
【资料拓展】：电压力锅莲藕排骨汤制作技巧：1、排骨焯水一定要冷水下锅，煮开后逼出排骨的血水。2、炖汤要用加热水炖，汤更好喝。3、莲藕要选择炖汤的能煮面的。4、要想炖出奶白色好喝的汤，只放葱姜去腥，其他的调味品不用放，小火慢炖即可，还有就是最好选择砂锅或铁锅，但如果和莲藕一起炖...
食盐3小勺、酱油2茶匙、清水1000毫升、料酒2茶匙 做法：1、将藕洗净，切滚刀块，备用；2、提前泡去血水的排骨，放入高压锅；3、放上藕，加盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、清水，选择“煲汤”档；4、时间到，等到压力下降，开锅！只放了盐，没有放味精；5、将排骨藕汤盛出来就可以吃了。
1.排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟 2.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可 莲藕炖排骨 材料:排骨七两，莲藕两节，盐少许，白醋少许，鸡精少许 做法:1.排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许...
排骨藕汤的做法 食材明细 排骨2斤 九孔莲藕2斤 姜片适量 葱花适量 清淡口味 炖工艺 1超市购买直排2斤，让营业员剁成段。2藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。3排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。4高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。5高压锅上汽后...
做法：1.将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。2.高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。操作关键：下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用20分钟即可将锅端离火口。做法要点：1、...
做法:猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。将...
