将大葱切成对角线，姜切成菱形片，加入一把红辣椒。在锅中烧开水，加入肥肠焯水。水沸腾后，去除泡沫。氽烫30秒后取出。用凉水冲洗后，控水。锅中放油，等油热的时候，我们把肥肠撒上干面粉，搅拌均匀，使大肠处于干燥状态。油半热时（略带烟熏味），倒入肥肠。在油中炸30秒，倒出控油。将油留在炒锅中，加入葱、姜和红辣椒
买的煮熟的肥肠炒之前不需要焯水了。猪肠子买回来以后不用费劲焯水，焯水之后猪肠的味道被大大缩减，想要清理干净，买来的猪肠清洗一下，然后放在盆里，加入食用盐、醋、植物油这些材料，然后泡一会，在用手来回揉搓猪肠，这样会让猪臭味减少一些，而且会清理的很干净。直到揉搓出来水，把脏水倒掉，接着再...
熟猪肥肠的制作方法如下：首先，需要准备以下材料： 醋 盐 水 料酒 姜 八角 猪大肠 剪刀 锅 具作步骤如下：清洗猪大肠：使用醋和盐对猪大肠进行反复搓洗，以去除其表面的粘液和异味。将清洗干净的猪大肠放入热水中焯一下，进一步去除杂质和血水。炖煮准备：在锅中放入足量的水，加入料酒、姜片和...
如果是感觉猪肠不烂乎，可以继续热加工，但是由于个人家里没有卤水，最好的方法我认为是蒸，直接放在蒸笼中继续加热至烂乎即可，这样做香味不会流失太多。如果直接清水煮肯定会香味流失。
一、准备食材 主要材料：熟肥肠一根，青椒一个，红椒一个。辅助材料：食用油5毫升，姜片5克，蒜片5克。调味料：蚝油3克，生抽3克，白砂糖5克，盐2克。二、处理食材 将青椒和红椒清洗干净，切成片状，以便烹饪时更容易熟透且入味。熟肥肠切成适口大小的段，这样烹饪时肥肠的口感和味道会更加均匀。三...
熟猪肥肠的做法来啦，超简单哦！先给猪大肠洗个澡：用醋和盐把猪大肠好好搓搓，把里面的脏东西都洗干净，然后放在热水里焯一下，去去腥味。准备煮大肠的材料：锅里放足量的水，加入料酒、姜片、八角，再把焯过水的猪大肠放进去。大火开煮：盖上锅盖，大火把水烧开，让大肠在锅里欢快地翻滚吧！...
1、材料准备：醋、盐、水、料酒、姜、八角、猪大肠、盐、剪刀、锅。2、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。3、加盖大火煮开。4、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。5、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。6、用剪刀剪成一段一段的。
熟猪肥肠的制作方法如下：首先，需要准备以下材料： 醋 盐 水 料酒 姜 八角 猪大肠 剪刀 锅 具作步骤如下：清洗猪大肠：使用醋和盐对猪大肠进行反复搓洗，以去除其内部的污垢和异味。将清洗干净的猪大肠放入热水中焯一下，进一步去除杂质和血水。煮制猪大肠：在锅中加入足量的水，然后放入已经焯...
1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。放入姜片爆锅，然后加入一大勺郫县豆瓣，炒出红油。喜欢汤色红一点辣一点可以酌情多放一点豆瓣，只是注意不要过咸，以免影响后面的调味。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。2、等汤烧开后...
熟的肥肠做溜肥肠的方法如下：准备材料：首先，准备好熟的肥肠，切段备用。同时，准备一些配菜如青椒、红椒、洋葱等，切片或切块备用。热处理：热锅凉油，待油温适中，加入切好的葱姜蒜爆香。然后加入青红椒和洋葱等配菜翻炒至断生。加入肥肠：接着，将切好的肥肠加入锅中，与配菜一起翻炒。此时可以...
