排骨焖藕的做法如下：所需材料： 新鲜排骨，斩成3厘米左右的小节 藕，仔细清洗后用刀背轻轻拍打，自然成块 姜、蒜，拍碎备用 香菜，洗净切成两半，用于装饰 制作步骤：1. 排骨去血水：将排骨放入沸水中进行初步处理，去除血水，提高菜肴口感。2. 炖煮排骨：将处理好的排骨和拍碎的姜一起放入砂锅中，用小火慢慢炖煮。3.
要制作一道美味的排骨焖藕，首先你需要准备以下材料：新鲜的排骨被细心地斩成3厘米左右的小节，藕则要经过仔细清洗，然后用刀背轻轻拍打，使其自然成块。姜和蒜同样需要拍碎备用，香菜则需要洗净切成两半，等待最后的装饰之用。步骤开始，先将排骨放入沸水中进行初步处理，目的是去血水，提高菜肴的口感。...
焖藕排的做法如下：准备食材：清洗排骨，并进行第二次焯水处理，去除杂质和血水；将藕去皮并切成均匀的块状，与排骨一起沥干水分。煮制准备：在汤锅中加入适量清水，加入切片的姜。下锅焖煮：将焯好水的藕块和排骨一起放入锅中，调整水量至刚好淹没食材，大约占锅的三分之二左右。调味：加入适量的酱油...
1. 将牛排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。2. 莲藕去皮，切成大块。3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。4. 加入牛排骨煸炒一会儿，加入适量的料酒炒匀。5. 加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，期间去除浮沫。6. 在锅中加入切好的莲藕块，继续炖煮30分钟，...
1、主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节 2、配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 3、首先将莲藕切成楔形块状。4、烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。5、在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再...
排骨炖藕的做法如下：一、准备材料 主料：仔排、藕。辅料：葱、姜、料酒、盐。二、制作步骤 浸泡排骨：将仔排提前放入清水中浸泡，以去除血水，这样炖出来的汤色更加清澈，口感也更佳。煮排骨：将浸泡好的排骨放入锅中，加入足够的清水，水量需没过排骨。加入葱段、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。这...
藕炖排骨的做法如下：一、准备食材 主料：排骨500克，长节莲藕2—3节。 配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。二、处理食材 将莲藕切成楔形块状，以便更好地炖煮入味。三、开始炖煮1. 煮莲藕：烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用...
1、备好食材。2、排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。3、藕切块，切好洋葱，姜。4、备好酱油，冰糖1小块。5、砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。6、加入排骨翻炒至变色。7、加入藕块。8、加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。9、加盖大火烧开后转小火炖30...
准备腊排骨，将其剁成3厘米见方的块。湖藕则需洗净，切为滚刀块，随后进行氽水处理，记得在水中加入适量的食用碱，以便更好地去除藕的涩味，氽水后捞出备用。将处理好的腊排骨和湖藕放入沙锅中，加入700克清水。同时，加入几块拍碎的姜和葱结，再加入一些猪油，一同放入沙锅中，调整火力至中火，炖...
制作步骤：1. 处理食材： 将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段。 藕去皮洗净切成片。 姜蒜去皮洗净后拍碎备用。 葱去掉外皮洗净待用。去血水：准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下以去除血水，捞出后用清水洗净。烹饪：将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条以及盐、酱油...
