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洋葱发芽能吃么

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葱头发芽后长出的青苗能吃吗

洋葱发芽后的绿芽可以食用。

洋葱一般指洋葱。洋葱长出的绿芽通常可以食用。一般由于洋葱处理不当或天气变暖,洋葱会发芽,长出幼苗,不变质,可以当蔬菜吃。

洋葱:

它是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎厚,近球形;纸质至薄革质,内皮厚,肉质,圆柱形,叶中空,中部以下最厚,向上渐细,短于花葶,花葶粗壮,高达1米,球根状伞形花序,花多而密;花粉白色。

花被有绿色中脉,长方形椭圆形,等长花丝,子房近球形,腹部缝基部有带帘的凹;5-7月开花结果。

原产西亚,国内外广泛栽培。它是中国种植的主要蔬菜之一。中国的洋葱主要产于福建、山东、甘肃、内蒙古、等地。

对洋葱温度的适应性强。种子和鳞茎在3~5℃时萌发缓慢,在12℃时萌发加速。幼苗生长的适宜温度为12 ~ 20℃,叶片为18 ~ 20℃,鳞茎为20 ~ 26℃,健壮的幼苗能耐受6 ~ 7℃的低温。

鳞茎膨大需要高温,15℃以下鳞茎不能膨大,21 ~ 27℃生长最好。温度过高会生长衰退,进入休眠状态。

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