1、烤箱烤红豆15到20分钟能熟。
2、烤箱烤豆沙酥要采用专业的烤盘，先用大火升温，将豆沙酥的表皮固定，换成中火之后烤15到20分钟就可以了。做豆沙酥的酥皮的时候，油酥材料要一直搅拌到没有颗粒的状态，这样做出来的豆沙酥的皮才会层层酥脆，面团包起来的时候，要把口收紧，否则会影响美观。
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