“九大簋”是盛行于广东省的盛宴的总称，分别是乳猪拼盘或金猪成盘、发菜扒鸭或发菜蚝豉、豉汁蟠龙鳝或蒜子焖大鳝、蜜饯或白灼大虾、酥炸或清蒸生蚝、香芋扣肉或果仁鸡丁、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂、瑶柱粟米羹。
广东省一般指广东，广东简称“粤”，它是中华人民共和国省级行政区，其省会是广州，它位于南岭以南、南海之滨，与、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤，同时与海南隔海相望，因此也是岭南文化的重要传承地。
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