荠菜猪肝羹教您荠菜猪肝汤怎么做

来源：暴趣科技网

1. 准备新鲜荠菜，去除根部和老黄叶片，清洗干净。
2. 洗净猪肝，切成长宽约4厘米的肝片。
3. 在碗中加入适量盐和水淀粉，搅拌成浆料备用。
4. 烧开一锅清水，加入肉汤、盐和酱油，煮至沸腾。
5. 将浆好的猪肝片轻轻放入锅中，用中小火煮至熟透。
6. 加入适量胡椒粉和味精，调整汤的风味。
7. 最后放入荠菜，煮至荠菜熟透。
8. 把汤倒入大碗，淋上鸡油，即成美味荠菜猪肝羹。
注意事项：
- 猪肝与鱼肉、雀肉、荞麦等不宜同食。
- 不要与富含维生素C的食物如菜花、西红柿同时食用。
- 避免与抗凝血药物等特定药物一同食用。

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