茯苓泡水喝的功效 茯苓的食用方法 怎么吃

茯苓泡水喝的功效 茯苓的食用方法 怎么吃

【解密特质】食物特色

茯苓为多乳菌科植物茯苓的干燥菌核；别名白茯苓、云苓、赤茯苓、茯神。茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。

【解密成分】营养结构

●含有合卜茯苓多糖、三萜类化合物、茯苓酸、乙酰茯苓酰、麦角甾醇，胆碱，卵磷脂等。

【解密功效】保健功能

●茯苓性平，味甘、淡，归心、肺、脾、膀胱经。茯苓利水渗湿，健脾补中，守心安神。茯苓外皮部叫茯苓皮，有助于利水消肿，适合水肿患者使用；靠近外皮，成淡红色的部分称赤茯苓；茯苓菌核内部的白色部分称白茯苓；茵核中心带有松根的白色部分则称为茯神，三者功效其实差不多，但一般认为赤茯苓利水消肿的功效比较好，白茯苓则另有健脾作用，至于茯神则可用于安神，可改善失眠、心悸等症状。对小便不利、腹泻、水肿胀满、咳到呕吐、惊悸健忘、心悸失眠、头晕目眩、口干舌燥、遗精、筋肉痉挛等症状有用。

【解密存贮】慧眼+巧思

●挑选时以个圆、体重坚实、外皮棕褐色有光泽、断面白色细腻、皱纹深无裂隙、黏牙力强者为佳。放置阴凉干燥处，并防潮，防寒，防热，防霉。

【解密摄取】最佳食法

●煎剂:3~45克，白茯苓应切片或制成粉以利药效发挥。丸散:3.18~9克。

●与猪苓、泽泻等配伍，可用于寒湿者；与桂枝等配伍，可用于偏于湿热者。

●与党参、黄耆等配伍，用于脾气虚者；可配附子等，用于虚寒者。

●与党参、山药等配伍，可用于脾虚运化失常所致泄泻、带下，用茯苓有标本兼顾之效。

●与半夏、陈皮同用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症有效。

●与半夏、枳壳同用，可治痰湿入络、肩酸背痛。

●与人参、远志、酸枣仁等配伍，可用于心神不安、心悸、失眠等症。

【解密宜忌】科学搭配

●阴虚津液枯乏者不宜用。